Mrkvové muffiny
- 4 vejce
- ¾ hrnku oleje
- 1 hrnek hnědého cukru /lze použít i bílý/
- 2 hrnky polohrubé mouky
- 1 prášek do pečiva
- Špetka soli
- 1 vanilkový cukr
- 2 lžičky mleté skořice
- 3 hrnky nahrubo nastrouhané mrkve
- ¾ hrnku mletých vlašských ořechů
Vyšleháme cukr a vejce, potom pomalu vmícháme olej, přidáme suché přísady a nakonec mrkev.
Pečeme při 170°C. Z tohoto množství asi 50ks velkých muffin.
Lze také dozdobit krémem:
- 1 nízkotučný tvaroh
- 2 lučiny
- 1 vanilkový cukr
- popřípadě dosladit dle chuti.
Zpět na přehled